Uve: vitigni autoctoni
Vinificazione: brevissimo contatto con le bucce e poi fermentazione in bianco
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 12/14 °C
VINO ROSATO ADORABILE
VAI ALLO SHOPDESCRIZIONE
Un vino rosato caratterizzato da una freschezza leggera e delicata. L’amabilità è garantita dall’altitudine dei vigneti, da cui si raccoglie un’uva di buona acidità e gradazione alcolica non troppo elevata. Un’interpretazione fuori dagli schemi di un vino che esprime appieno il carattere del vitigno. La breve macerazione dell’uva contribuisce alla croccantezza e alla fresca fragranza.
Un rosato di buona intensità e persistenza. Al naso presenta delicate note fruttate che ricordano la prugna e il lampone; si succedono sentori più evoluti di confettura e agrumi e sul finale sensazioni lontane di pietra focaia. Al palato si avvertono buona complessità e struttura. Caratteristica la nota amarognola finale.
Scheda tecnica
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Con il vino bisogna essere onesti. Lavoriamo per fare uscire il cuore della nostra terra.
LA CANTINA
Abbiamo colto il meglio del passato con gli strumenti del futuro per restituire nel bicchiere la magia delle nostre colline.